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[생활/가전] 식칼 샀다는 글은 없는것 같네요, 식칼 등등 산 후기

아이콘 몽9 | 댓글: 23 개 | 조회: 8446 | 추천: 1 |

◆ 지름갤러리 게시물 작성 양식
제품명 : 식칼, 사시미칼, 데바, 페티나이프
가격 : 총 계 59,800엔
구입처 : 일본 도쿄시 캇파바시, 츠바야 및 코시노잇토우
사용 소감(평점, 소장가치, 추천이유 등) : 

 

 

일본에 사는 동안 일본 식칼을 꼭 사고 싶었는데

 

지난 주말 도쿄에 가서 하나 사게 되었습니다.

 

 

도쿄에는 캇파바시라고 주방용품 파는 가게들이 모인 가게가 있습니다. 아사쿠사 바로 옆이고

 

 

전 우에노에서 걸어서 10분정도 걸린것 같네요.

 

 

 

 

일단 거리를 가보면 일렬로 주방용품 가게들이 가득 있습니다.

 

작은 조리도구에서부터, 음식 모형이나 가게 간판등 창업, 자영업용품도 여기선 다 구할 수 있겠더라구요.

 

 

 

 

 

 

 

일단 저는 식칼을 사러 갔으므로 다른건 다 제쳐두고 식칼 가게를 찾아 헤맸습니다.

 

거리 전체적으로 식칼 전문 취급점이 4-5군데정도 있는 것 같습니다.

 

 

몇군데 둘러보다 여기서 사야지 한 곳이 "츠바야 (つば屋)" 라고 하는 가게였습니다.

 

 

가게 내부 (출처 : http://tsubaya.co.jp)

 

 

 

 

마침 아주 어여쁘신 주인 누님이 한가하시길래

 

이분  (출처 : http://tsubaya.co.jp)

 

 

 

칼의 용도랑 고르는 법, 관리법 등등을 물어보면서 제품을 고르는걸 도와주셨습니다.

 

 

 

 

 

 

 

우선 첫번째로 고른 칼은 사시미용 칼 입니다.

 

柳刃(야나기바) 라고 하나봅니다.

 

 

아주 잘 빠졌습니다. 길이는 210mm 입니다.

 

이걸로 회썰어서 술한잔 하면 아주 맛있을 것 같네요.

 

 

검신에는 가게 이름과 제품명이 새겨져 있습니다.

 

가격은...

 

 

 

 

이 누님이 영수증을 다 써놓고 안주는 바람에 (저도 까먹었지만)

 

기억이 가물가물 하네요.

 

대충 20,000엔 정도로 기억하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

두번째는 생선 손질용 칼입니다.

 

머리도 자르고 뼈도 자를 수 있게 몸통이 아주 두꺼운 것이 특징이네요.

 

出刃(데바) 라고 하나 봅니다.

 

길이는 135mm 입니다.

 

 

이 제품은 가격이... 15,000엔 이라고 칩시다 ^^

 

 

 

 

그리고 이 가게에서 마지막으로 고른 제품은

 

아래와 같은 페티칼 입니다.

 

 

 

 

육류를 자르거나 다듬을때, 과일 깎을때도 쓸 수 있는 칼 이라고

 

 

누님이 가르쳐줬습니다.

 

길이는 120mm 입니다.

 

개인적으로는 이 칼이 가장 마음에 드네요

 

검신에 물결무늬도 있고 무게도 묵직하고 그립감도 좋습니다.

 

 

 

이 페티칼은 12,000엔이라고 정확히 기억하고 있습니다.

 

 

 

그래서 "츠바야" 칼 가게에선 총 3본, 47,000엔의 칼을 구입하였습니다.

 

3000엔에 칼 가는 숫돌까지, 1만엔짜리 지폐를 다섯장 내고 왔네요.

 

 

 

 

 

사실 식칼까지 이 가게에서 살까 했는데

 

너무 한 가게에 편중하는건 안좋을 것 같아 식칼은 다른 가게에서 구입하였습니다.

 

이가게 저가게 제품 들어보다 가장 손에 잘 맞는 느낌의 제품을 찾아 바로 결정했습니다.

 

 

가게의 이름은 "코시노 잇토우 (越乃一刀)" 입니다.

 

아저씨가 영업중이었습니다.

 

 

 

 

길이는 210mm 입니다. 회칼의 길이랑 같습니다.

 

 

식칼은 아무래도 긴게 편하다고 (주방이 크면)

 

누님이 가르쳐주어서 조금 긴걸로 구입했습니다.

 

 

이건 손잡이부분까지 스탠으로 되어있는데 이런 제품은 처음 써봐서

 

어떤 손맛이 있을지 벌써부터 궁금해집니다.

 

 

이 제품은 아저씨가 영수증을 잘 챙겨줘서, 12,980엔 되겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

종합 :

 

 

 

위와같이 총 4자루의 칼 59,800엔에 구매를 완료하였습니다.

 

 

 

세상에서 제일 예쁘고 사랑스런 와이프에게

 

더욱 맛있는 요리를 해 줄 수 있게 되어서 기쁘네요.

 

 

 

그럼 이상으로

 

일본 캇파바시 요리용 칼 구입기 마치겠습니다 ㅇㅅㅇ/

Lv91 몽9

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