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[레시피] 만원으로 즐기는 닭한마리

아이콘 스위티밀쿠 | 댓글: 27 개 | 조회: 9271 | 추천: 13 |

너무 더워요!!

 

화요일에 비가 온다고하는데 그래도 너무너무 더워요 ㅠㅠ

 

몸보신?까지는 아니지만,

 

그래도 놀러가서 닭한마리로 쉽게 즐길 수 있는 한끼를 소개할게요.

 

너무 간단해서 요리라고 하기도 좀 그러니까;;

 

그냥 잡담에 넣을게요 ㅎㅎ

 

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물놀이 가기 전에 마트를 가서 장을 봤습니다.

 

 

전 워낙에 귀차니스트라서....

 

그냥 쉽게쉽게 ㅎㅎ

 

메인재료인 삼계닭 한마리(4000~5000원)와 깐마늘(소1200원), 다진채소(2000원), 쌈무(1900원)

 

이게 다입니다.

 

더 맛있게 더 신선하게 하시려면 마늘도 직접 까시고,

 

당근 애호박 감자등등을 직접 다져서 사용하시면 됩니다 ㅎㅎ

 

 

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우선 삼계탕용 닭과 깐마늘을 끓여야 하니까 깨끗이 씻어줍니다.

 

 

 

 

몇백원 비싸더라도 삼계탕재료가 들어있는 닭을 구입해주세요.

 

황기랑 대추랑 엄나무등 딱 한마리에 맞게 들어있어요.

 

이게 없으면 따로 구입해야하는데 가격도 비싸고 남은건 처치도 곤란합니다.

 

별거 아닌거 같지만 안넣으면 닭냄새가 잡히지 않아요.

 

 

 

 

깨끗이 씻어서 물을 넉넉히 넣구 삶아줍니다.

 

마늘향 안좋아하시는 분들은 조절해서 조금 넣으셔도 되는데 안넣으시면 닭냄새 안잡히니까

 

소량이라도 꼭 넣어주세요.

 

 

 

 

 

아주그냥 팔팔 끓여줍니다.

 

자고로 닭육수라는건 뼈에서 베어나오는 거니까

 

뼈가 흐믈해질때까지 끓여주면 좋아요

 

집에서 하실땐 압력솥이 있으시면 금방 하실수 있습니다.

 

전 없어서 그냥 냄비로...

 

그냥 물 넉넉히 넣어서 중불로(쎈불로 하면 왠지 넋놓고 놀다 탈지도 모르니?ㅎㅎ) 놓고

 

물놀이 한번 하다 옵니다.

 

 

 

 

 

 

일단 닭을 꺼내서 살을 발라줍니다.

 

 

 

 

 

 

한바탕 물놀이 하고 살짝 출출하니까 발라낸 살은 쌈야채와 같이 냠냠.

 

다른 쌈야채가 없으면 아까산 쌈무에 그냥 싸먹기만해도 맛나요.

 

요새는 여러가지 맛이 나오는데 전 갠적으로 와사비맛 쌈무가 좋더라구요.ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

아까 끓였던 닭육수와 먹고 남은 닭고기를 넣구 다진야채를 다 넣어주세요.

 

여기에 먹고남은 찬밥이나 햇반 하나 ...밥이 아무리 찾아도 없으면

 

그냥 쌀 한줌 넣어주시구 끓이세요.

 

 

 

 

 

 

냄비 밑이 눌지 않도록 잘 저어가면서 끓여주세요

 

물은 많이 넣어도 괜찮아효 ㅎㅎ

 

닭 한마리로 한솥이 충분히 나와주시는 닭죽입니다

 

물놀이 하면서 살짝 춥고 출출할때마다 나와서 한국자씩 떠먹으면 몸도 금방 든든해지고 따뜻해져서 좋아요 ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

놀러갈때 바리바리 싸갈거 없이 닭한마리 가지고가서 하루종일 먹을수 있는 간단한 메뉴입니다.

 

 

 

 

 

 

 

<3줄요약>

1. 닭, 마늘, 엄나무를 끓인다.

2. 닭이 삶아지면 살을 발라내서 쌈싸먹는다.

3. 남은 닭과 밥, 다진야채를 육수에 끓인다.

 

 

<효과>

1. 딱히 손맛이 필요하지 않고 조리도 간편하고(계속 끓이기만함;;) 재료가 간편해서 놀러갈때 쉽게 해먹을수 있다.

2. 사실 삼계탕도 아닌데 왠지 몸보신이 될거 같다.


 

<Tip>

닭죽을 먹을때 소금보다 간장으로 간을하면 나트륨 섭취도 줄고 더 감칠맛이 납니다 :D

 

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