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[푸드여행] 기름 가득찬 제철 11kg 대방어회 쬰맛

끼룩푸드 | 댓글: 1 개 | 조회: 1212 | 추천: 1 |
<더욱 생생히 즐기고 싶으신분들은 유튜브 영상도 준비했으니 참고하세요>


기장에 위치한 회배달전문점만담회

평산수산이라는 간판이 달려있지만 배달의 민족에는 만담;회라고 뜬다

배달도 가능하고 픽업도 가능하다고한다

11월 부터 제철이라는 대방어

크기도 엄청나게 커질뿐만아니라 속히 말하는

방어회에 기름이 가득하다라는 말이 나온는 시기이다

그만큼 방어의 식감과 풍미가극대화 되는 시기이기 때문에

11월의 방어회는 꼭 먹어 봐야한다


이곳 만담회에서는 매일 새벽 3시간씩 이동해서 울진? 부근에서

대방어를 직접 눈으로 확인하고저렴한 가격에 구매해서 오기 때문에

부산 기장에서 유일하게

싱싱하게 살아있는 대방어회를합리적인 가격에즐길수 있다고 한다

보통 10kg이상의 대방어만 취급한다


성인 남성도 감당하기 힘들정도로

대형 대방어 답게 힘이 아주좋다


대방어 철의

11kg 대방어 인증




힘이 넘쳐나서 여기저기 날뛰어 다닌다


대방어 대가리와 각종 내장을깔끔히 제거




지느러미를 기준으로 반쪽을 잘라주신다






깔끔하게 반으로 갈린 대방어

기름이 가득가득 차있다

입에 넣자마자 녹아 버릴거같은 비쥬얼




















테두리부터 시작해서 대방어다양한 부위를 차곡차곡 쌓아서

예쁘게 데코를 해주면 만담회의제철 대방어회 완성

색감부터 시작해서 데코까지완벽하다

소주 한짝을 부르는 비쥬얼





대방어 철에 먹는 11kg 대방어회 쬰맛

Lv1 끼룩푸드

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