[잡담] 건어물에 대한 단상 (feat 양미리와 오징어)

어린시절 어촌에 살았다

바닷가에는 늘 다양한 생선들이 널려 바닷바람에 건조되었다

한 10년쯤 살다 보면 널린 생선의 종류에 따라 계절의 변화를 느낄 수 있었다

그리고 이제......

건조된 생선은 잘 먹지 않는다

특히 양미리와 쥐포는 절대 안먹는다

오징어랑 쥐포랑 같이 말리면 파리떼 95%가 쥐포에 내려 앉는다

아주 입맛이 특이한 5% 미만의 파리들만 오징어에 내려 앉는다

우럭같은 일정 크기와 적당한 가격의 반건조 생선은

모기장 갑옷을 입고 있지만,

양미리는 워낙 값이 싸고 작아서 파리방지 모기장을 치지 않는다

난 그래서 오징어는 배오징어만 먹는다

바다 위 배에는 파리가 없거나 적기 때문이다

반건조 생선은 현장에서 직접 확인하여 모기장 쳐진 녀석들만 산다

물론 제철생선을 먹는 것이 건강에 가장 좋다고들 한다 -<끝>-