[잡담] ㅈ 같은데 제육볶음 레시피나 써야겠다.

재료

앞다리살 600g, 양파 1개, 대파 1개, 양배추 1/4

양념

간장 3큰술, 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 고추가루 2큰술, 물엿 1큰술, 마늘 1큰술, 후추 조금, 미림 1큰술, 

굴소스 1큰술, 들기름 2큰술(식용유로 대체가능), 참기름 1큰술, 참깨 1큰술

* 양념 미리 버무려놓기

1. 프라이팬 혹은 웍에 들기름을 넣고 살짝만 달군다.

2. 대파를 넣고 20초정도 있다가 앞다리살을 넣고 노릇해질때까지 볶는다.

   (고기에서 기름이 나올때까지 노릇하게 볶아야함.)

3. 버무려놓은 양념을 넣고 20초 정도 볶다가 양파, 양배추를 넣고 1분 정도 다시 볶는다.

4. 불을 끄고 참기름과 참깨를 넣고 버무린 후 접시에 담아 먹는다.