[잡담] 시대가 지날수록 도태되는 음식들

유튜브보다보니 시간이 지날수록 도태되는 음식들이래
짜장면 - 옛날짜장이 훨씬맛있다
양념치킨 - 옛날 양념치킨이 진짜맛있었다
등등

근데 할아버지집근처 아빠가 20대때도 먹던 오래된 중국집가보거나 동네에서 제일유명했다던 시장닭집같은데 가봐도
그냥 별로 대단하다는 느낌없고
오히려 요즘 가게들이 더맛있거든?

그시절엔 그게 전부였기에 이게 최고다했던거 아닐까?

지금은 새로운 맛들도 많이 개발되고
요리법들도 많이 알려져서
누구나 유튜브틀면 쉐프의 레시피를 알수있는 시대에서 사람들의 입맛이 상향평준화되었다고 생각함.

짜장면이 옛날엔 특별한날에 먹을만큼 맛있다고 느꼈던게 지금은 짜장면보다 맛있는 음식들이 너무 흔해졌다보니 그저그래진게 아닐까싶음

옛날엔 짜장면에 라드를썼는데 어쩌구~
요즘 조미료들이 미쳤는데
그 시절에 할머니가 연두로 시금치 무쳤어봐
우리 할아버지 밥먹다가 공중제비돌았을 듯