[잡담] 오늘 딸기잼 만들었는데

부모님 당뇨 있어서 알룰로스만 넣어서 만들었는데
확실히 설탕으로 한게 아니라서 단맛도 떨어지고 뭉가뭉가 속이 개같이 안좋아짐
끓이는 내내 향 맡아서 그런지 헛구역질까지함...
무화과 나올땐 설탕으로 만들었는데 줜나 맛있었는데...
확실히 알룰로스로 한건 설탕으로 내는 그 맛이 안나더라...
그래도 다 식혀서 먹어보면 딸기잼맛남. 시중 그맛은 아니더라도 한 80-90퍼는 내는듯...
이거루 무가당 요거트에 넣어서 먹으면 존맛이라 과일쌀때 귀찮아도 하게되더라.
100퍼 알룰로스라 성분 걱정 없는게 젤 장점이긴 한데 만들때 계속 휘저어야 해서 개귀찮음...딸기도 씻어서  썰어서 맹글어야해서...
근데 무화과 잼은 진짜 맛있어서 또 할 의향있음...

근데 오늘 잠깐 나갔다 왔는데 비와서 아스팔트 그 특유의 쓰고 비릿한 향 올라오는데 손에서 딸기 단내 같이 맡으니까 헛구역질 줜나함ㅋㅋ 손 씻어도 만든 손에 베인 향이 안가시더라...