[수다] 흔히 알려진 미신 중에 유명한 거

술에 들은 알코올이 고기 잡내 잡아준다는거


사실 알코올은 별 다른 효과 없다는게 중론이고
술에서 알코올 말고 향내는 것들이
고기 잡내를 덮어준다는게 주류 의견임

그래서 고기 잡내 없애려면 일반 공장식 무향 소주 말고
보리나 과일 들어간 맥주나 소주를 써야 함
그냥 생소주 쓰면 고기 뻑뻑해지기만 하고 잡내는 그대로임

아닌데? 소주 넣고 삶으니 잡내 사라지던데? 하는
경우도 있는데 그건 보통 삶으면서 육즙이 빠지면서
육즙에 들어있던 육향도 같이 빠져나가서 그런거라
물로 삶아도 비슷함