[수다] 해장국이랑 감자탕이랑 맛이다른이유는 뭘까

나 예전에 감자탕집에서 1년반동안 알바해서

퇴근때마다 해장국이나 감자탕먹었는데

뷴명 들어가는 고기똑같고 육수도 같은거쓰는데

맛이 다름 난 해장국이 더 맛있음

주재료인 육수랑 고기가 같은건데 뭐 때문에 맛이 다른걸까

해장국-고기 육수 쫑쫑이파 팽이버섯

감자탕-고기 육수 팽이버섯 깻잎 대파 감자

대파도 크냐 작냐차이고 다른건 깻잎이랑 감자유무인데

그거때문에 맛이 ㅈㄴ 차이날수있나?

감자탕은 밥느낌인데

해장국은 감자탕보다 얼큰하고 무조건 술안주느낌

무슨 차이일까