[수다] 요리 취미로하면서 알게된건데 불맛은 사기임

요리 취미로 하고 있는데 

요리하다보니 알게됐는데 유튜브나 방송 미디어에서 말하는

"불맛" ← 이거 사기같음

집에서도 불맛 낼수있다 업소랑 불화력 달라서 그 맛이 안난다 그러는데

그거 자체가 가스라이팅이란걸 알게됨

요리 유튜버들이나 셰프들이 집에서 짬뽕 불맛 내는법 하면서 

썐불에 양파 볶거나 파 볶거나 아니면 간장 그을려서 하는거있는데

그거 그냥 다 사기라고 생각함

우리가 생각하는 불맛은 짬뽕에서 느껴지는 그 불맛

연탄고기나 닭발 그런 음식에서 

느껴지는 불맛인데 조미료 없이 절대 그 맛을 재현할수없음

결국 알아보니까 실체는 우리가 아는 그 불맛은

불맛내는 조미료가 있더라 이런 화유 같은걸 대부분 쓰고 

소고기 다시다나 미원같이 가루 형태로 된 불맛 조미료가 있더라 

그냥 유튜브에서 불씨게 야채 굽고

간장 태우고 고추가루 태우고하는거로는

절대 그 불맛낼수없음 

그래서 유튜브에서 뭐 집에서 라면으로 짬뽕 만드는법 이라면서

영상 엄청 많은데 다 비슷한 레시피로 소개하는데

불맛 조미료 없으니까 가게에서 먹는 그 불맛이 절대 안나는거임

이유는 모르겠지만 그냥 조미료 쓰면 안좋게 보거나

건강에 안좋은거니까 괜히 욕먹을까봐 

그런식으로 알려주는거일지도

기술문제가 아니었음