[수다] 간단한 요리 토막지식

1. 버터는 무염과 가염이 있다
전자는 소금안든거, 후자는 들어있는거.
꼭 확인하고 쓰자. 소금간다해놓고 가염버터쓰면 못먹음.
포장지 버려서 몰루겠는데요? 하면 조금 잘라서 먹어보셈.

2. 비닐팩 전자렌지, 뜨거운물에 쓰면 암걸림.
최근 환경호르몬은 그냥 도시괴담이라고 연구결과가 나오는중. 뭐 딱히 상관은없음.

3. 후추탄거 암걸린데.
그거로 암걸릴확률보다 메이플 재획이 암걸릴확률이 더높음.

4. 돼지고기 기생충있어서 반드시 다익혀야됨!
마지막발견된건 30년도 전임. 그냥 우리가 즐겨먹는 부위가, 삼겹, 항정이라 기름이 다익으려면 자연스래 고기는 웰던상태인거.
안심이나, 목살은 미디움웰던 혹은 미디움으로 구우면 저렴하고 맛있게 먹을수있음.

5. 시발 msg몸에 안좋대!
그냥 다시마액기스나 msg나 큰차이없음. 먹으셈.

6. 채소랑 과일은 열을 가하면 안된대!
대부분은 맞는데 토마토는 그냥 올리브유 후추두르고 살짝 볶아먹으면 건강에도 더 좋고 맛있음.
볶기 귀찮으면 비닐봉지에 올리브유, 소금, 후추넣고 전자렌지에 한1~2분돌리셈.

7. 제육은 고추장씀 고춧가루씀?
둘다씀. 빨간색을 강조하고싶으면 고춧가루 좀더쓰는거고.
만약 음식 색이 이상해진거같다하면 간을 간장으로만하면 색이 어둡고 탁해짐. 맛소금을 쓰도록하자

8. 시발 고기를 구웠는데 겉면이 회색(삶은것처럼)  됐어요
고기 겉면의 수분을 안닦아서그럼. 고기를 굽기전엔 소금치고  30분냅둔뒤에 키친타올로 수분제거하고 굽자