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[지식] 친근감 오지는 동유럽 전통음식
이 위협적인 핫핑크 스프가 그 주인공
명칭은 보르쉬(Борщ)
사워크림과 딜 등을 얹어먹는데
크림이 국물에 풀어지는 순간 딸기우유같은 색이 나온다
낮선 비주얼을 떨쳐내고 한 술 뜨면
이게 소고기무국이란걸 알게된다
당연한게
재료가 무(비트)랑 소고기 덩어리라서..
이걸 야들야들하게 푹 고아내니까
국물색은 거짓말을 할 수가 없다
출처: https://m.ruliweb.com/community/board/300143/read/58669033
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