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잠은죽은후에25-05-29 16:13신고|공감 확인액상과당답글이동비공감0공감 5
Calipse25-05-29 16:53신고|공감 확인설탕이라는게 온갖 어려운 방법을 거쳐서 일부러 만든 당의 아주 특수한 형태인걸 고려하면, 당이라고해서 아무거나 다 설탕이라는 이름을 쉽게 가질수 없는건 당연한거.
설탕은 아주 좁은 의미의 물상을 말하는데, 그게 심지어 자연상태나 흔하던것도 아니고, 예전엔 아주 어렵게 제조하던 그런거임.답글비공감0공감0
외눈박물고기25-05-29 17:58신고|공감 확인액상과당
고과당 옥수수 시럽(高果糖 - , 영어: high fructose corn syrup, HFCS) 또는 고과당 시럽(영국 영어: glucose-fructose syrup, isoglucose[3][4]) 혹은 액상과당(液狀果糖)은 글루코스 일부를 프럭토스로 변환함으로써 효소 처리되어 단맛을 내게 한 옥수수 시럽을 말한다. 캐나다에서는 glucose/fructose로[5], 유럽 연합(EU)에서는 Glucose-Fructose syrup[6] 또는 isoglucose[7]로, 그 밖의 다른 영어권 국가에서는 high-fructose maize syrup으로 표기한다. 미국에서는 감미료로서 고과당 옥수수 시럽을 일반적으로 소비자 음식품에 첨가한다. 이를테면 빵, 시리얼, 에너지 바, 런치 미트, 요구르트, 수프, 조미료를 포함한 가공 음식 및 음료에 매우 일반화되어 있다답글비공감0공감0- 외눈박물고기25-05-29 17:59신고|공감 확인설탕
설탕(屑糖·雪糖, 문화어: 사탕가루, 영어: sugar)은 사탕수수나 사탕무에서 얻은 원당을 정제공장에 투입하여 만든 감미료로, 수크로스(자당)를 주성분으로 하고 있다.답글비공감0공감0
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