[이슈] 두쫀쿠 가고 버터떡 뜬다

한국 주요 언론에서 2026년 3월 초반 집중 보도됐습니다. 대부분 한국경제, 연합뉴스 등에서 버터떡의 기원, 판매 증가, 카페 대응을 다뤘습니다.


•　한국경제 (2026-03-12): 두쫀쿠 열풍 잦아든 후 버터떡 주목, 재료값 2배 상승 언급.
•　am/pm 인사이트 (2026-03-11): 중국 상하이 루씨허 브랜드 유입으로 Z세대 트렌드 분석.
•　연합뉴스 (2026-03-12): 찹쌀가루 108%·타피오카 37.5% 판매량 증가.
•　경기일보 (2026-03-12): 카페 메뉴 갈아타기 분주, 재료 수급 쉬움 강조.
•　강원일보 (2026-03-09): 중국 전통 년가오 기반 버터떡 소개.
트렌드 배경
버터떡은 찹쌀가루·타피오카 반죽에 버터·우유 넣어 구운 겉바속쫀 디저트로, 두쫀쿠보다 조리 쉽고 재료 구하기 쉬워 카페 전환 속도 빠릅니다.


https://www.yna.co.kr/view/AKR20260312064800030

맛있을까? 싶지만 한개 먹어보긴 해야겠음