[이슈] 진짜 담합 파봐야 하는 유업계

방목해서 비싼 풀, 건초 등을 먹여 키운 젖소가 생산하여 풍미를 잃지 않게 디테일한 멸균 처리 후 한국까지 배타고 온 폴란드산 멸균 우유가 곡물 사료 먹이고 살균/멸균할 때 디테일한 작업 하기까지 중간 과정이 많아지니 그냥 향, 풍미 싹 다 날려버린 처리로 국내 차타고 유통시킨 우유보다 가격이 쌈

우유가 맛대가리가 없으니까 그걸로 버터를 만들어도 맛없고 치즈를 만들어도 맛없고 푸딩을 만들어도 맛없음

바리스타용 우유는 지방이나 풍미가 좀 더 높아서 안그래도 가격 쎈 국산 우유중에서도 가격이 더 쎈 편인데 폴란드산 멸균 우유로 딸깍해서 라떼 만들면 더 맛있음