[지식] 소는 풀만 먹는데 어떻게 마블링이 생길까?

첫번째 위에서 미생물이 풀을 분해서 포도당을 먹고 대량 증식함

소의 되새김질은 그 풀을 더 잘게 분해해서 미생물이 잘 분해하도록 돕는 역할

미생물이 뱉은 부산물로 지방과 당을 만듦

네번째 위에서 강한 산을 만나 미생물이 다 죽음 

소장에서 그 미생물을 흡수해서 단백질과 비타민을 얻음

왜 재밌지