● 소고기 미역국 황금레시피 ●

저녁준비할시간이니깐 소고기미역국 황금레시피올립니다

재료

마른미역20g , 소고기150g , 물(육수)1.3~1.4L

다진마늘1큰술 , 국간장1큰술

참기름2큰술 , 멸치액젓1큰술 , 소금

고기 밑간 : 국간장1큰술 , 후추

( 계량스푼 기준 )

국거리용 소고기에 국간장1큰술 ,

후추를 넣어 밑간을 합니다

미역 20g에 물을 넉넉하게 부어

10~30분 동안 불려줍니다

불린 미역은 물에 두세번 헹군 후 ,

먹기 좋은 크기로 썰어 체에 밭쳐

자연스럽게 물기를 제거해줍니다

팬에 참기름 1큰술을 두르고

밑간을 한 고기를 넣어 볶아줍니다

고기 핏기가 사라지면 불린 미역과

국간장1큰술 , 참기름1큰술을

추가로 넣어 함께 볶아줍니다

어느 정도 미역이 볶아지면

육수(물)1.3~1.4L 정도를 부어

보글보글 끓여주세요

+ 물을 사용할 경우 액상조미료를 1큰술

함께 넣어주면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요

조미료가 싫으신 분들은 육수로 끓여주세요 :)

육수가 끓어오르면 다진마늘1큰술

액젓1큰술을 넣어 끓여줍니다

약불에서 뭉근하게 10분 정도 끓여준 다음

부족한 간은 소금으로 맞춰주면

미역국 맛있게 끓이는법 완성입니다 !!