사진 1 - 보르도 문장
사진 2 - 보로도 근교의 포도밭
오늘은 프랑스 남서지방의 중심지인 보르도(BORDEAUX)를 가보도록 하겠습니다.
이곳은 로마제국 시절 이미 식민지로 건설되어 스페인과 북부 프랑스를 연결하는 중요한 지리적 요충지였다고 합니다.
갸론느(Le Garonne)강 어귀에 자리잡고 있는 세계 최고의 와인 생산지 보르도는 이미 많은 대항 유저들이 공예를
올리기 위해 수없이 드나 들었으리라 믿습니다. 또한 보르도 하면 와인 그리고 와인하면 보르도라는 유명세...
스페인을 떠나 새벽에 일찍 국경을 넘어 와보니 가장 먼저 이름이 눈에 익은 도시가 나왔습니다. 여행 계획에도 없던
도시를 잠시라도 둘러보자는 생각으로 기차역에 무작정 내렸습니다. 대로를 따라 시가지로 들어가 보니 스페인의
수도인 마드리드 못지 않은 대단한 건물들이 시내 곳곳에 있더군요. 왕년에 와인 산업으로 벌어들인 부와 영화가
실감이 났었습니다. 보르도를 근거지로 두고 있던 많은 가문들은 해운업과 와인 무역으로 엄청난 부를 가졌지만,
종교전쟁 이후 약간 주춤하기도 합니다. 이들은 다시 곡물해안에서 많은 아프리카의 흑인 노예들을 사들여 카리브에
팔고, 카리브에서 설탕과 커피를 사들이며, 유럽의 무기와 보르도의 와인을 되팔아 엄청난 이익을 남기는 '삼각무역'을
하면서 보르도를 발전 시킵니다. 관광안내소에 들어가 가까운 곳이라도 와인농장을 견학하고 싶다고 했더니 당일
투어는 모두 종료 되었고, 아쉽다면 시내에 있는 와인 박물관이라도 가보라고 하더군요. 다음날 파리에서 만날 사람이
있었기 때문에 아쉽게도 진정한 보르도의 대평원에 펼펴진 포도밭을 구경할 수가 없었답니다. 지금까지 아쉽네요. OTL
여러분들이 보르도에 가서 공예를 올리기 위해 수없이 만들어낸 쉐리(Sherry) 와인은 원래 스페인이 유명합니다.
쉐리는 포르투갈의 대표적인 포트(Port) 와인과 함께 식사후 즐기는 디저트용 와인이라고 할 수 있으며, 단 맛이 매우
강하고 풍미가 그윽해서 아주 작은 와인잔에 조금씩 마시는 와인입니다. 요즘 들어 한국에서 인기가 있는 캐나다의
아이스 와인도 이런 디저트용 와인의 하나라고 할 수가 있겠습니다. 공예를 올리다 보면 건포도를 와인으로 만들고,
와인을 다시 브랜디로 만들죠? 와인을 증류하면 알코올 도수가 올라 가면서 브랜디(Brandy)가 만들어 집니다.
한국에서 소위 "꼬냑"이라고 마시는 술은 모두 이 브랜디를 말합니다. 꼬냑은 프랑스의 지역명으로 이 지방에서 만드는
브랜디를 "꼬냑"이라고 부르며, 다른 유명한 브랜디 지역으로는 "아르마냑"도 있답니다.
프랑스의 와인은 그 지역마다 매우 특성이 있는데 부르고뉴, 상파뉴, 알자스, 보르도등 각자 지역의 이름을 내걸고 다양한
와인을 생산하고 있답니다. 보르도 주변은 강변을 따라 보르도(Bordeaux), 메독(Medoc), 생떼 밀리옹(Saint-Emilion)
등이 유명한 와인의 생산지 이며, 이곳에서 생산되는 와인의 종류는 수없이 많지만, 포도의 품종에 따라 적포도주인
메를로(Merlot), 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon), 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 그리고, 백포도주인
쏘미뇽(Sauvignon), 샤르도네(Chardonnay), 쎄밀리옹(Semillon)등이 있죠. 이들은 모두 한국의 대형 마트나 주류
전문점 등에서 쉽게 구할 수 있는 포도주 들입니다. 가격도 2-3만원 정도면 좋은 보르도 와인을 구할 수 있더군요.
계획하지 않았던 곳에서 우연하게 찾은 즐거움... 밤 늦게 파리행 열차를 타기 위해 건넜던 보르도의 나폴레옹 다리는
잊을 수가 없군요. 길가에서 사온 싸구려 와인 한 병과 딱딱하게 굳은 바게트를 물고 잠을 청했습니다.
아래의 주소는 보르도 관광청의 주소입니다. 아쉽게도 한국어는 없군요. OTL
http://www.bordeaux-tourisme.com/
하지만, 보르도 와인협회의 공식 홈페이지에는 한국어 서비스를 하고 있습니다. 보르도 와인을 좀 더 알고 싶다면 클릭~!
http://www.bordeaux.com/
플로리아노
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