조로의 유럽 음식기행 5부

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안녕하세요^^;;

설날이다 뭐다 해서 많이 빠져 먹었네용 ^^;;

모두들 새해 복 많이 받으세용^^;;

음...오늘의 주제는 "피자" 많은 분들이 즐겨 먹는 음식이죠..~!!

물론 대항에서도 가장 많은 사랑을 받는 음식중 한가지 이구요 ^^;;

이탈리아는 '피자'의 본고장으로 유명하지요..

우리나라의 빈대떡에 비교할 수 있지만, 빈대떡은 밀가루 반죽과

해물, 고기, 파등을 함께 버무려 기름에 지진 것인데 비해,

피자는 밀가루 반죽 위에 해물, 고기, 치즈 등을 얹어 오븐

에 구웠다는 차이점이 있습니다. 그런데 이탈리아 사람들은 어떤 이유로

피자를 만들어 먹었던 것일까요?

가난한 사람들이(조로같은 ㅠㅠ) 영양 보충을 위해 만든 음식입니다 .

이탈리아의 항구도시 나폴리에서 태어났습니다.

남부에서 피자가 태어난 이유가 있습니다. 지중해의 뜨거운 태양 아래서 자라는

나폴리 일대의 신선한 토마토와 올리브, 향신채(향기로운 맛을 내는 채소) 등

온갖 과일과 채소는 유럽에서도 가장 좋은품질로 손 꼽히며,

새우, 오징어, 조개, 랍스타 등 각종 해산물 또한 풍성합니다.

그러나 잘사는 북부와 달리, 가난한 살림에 쇠고기도 넉넉치 않았던

남부인들은 그런 재료에 신선한 모짜렐라 치즈를 얹어 별미를 만들어낸 것입니다.

그 후 미국으로 이민 간 이탈리아 사람들이 피자를 선보였고,

미국에서 선풍적 인기를 끈 뒤 세계 각국으로 퍼진 것 입니다.

spizzico
맥도날드 계열사로 이탈리아에만 있는 특이한 패스트푸드점
조각 피자와 샐러드 등을 파는데(실상 그리 싸지도 않은 가격) 맛도 괜찮고 사람들이 꽤나 많이 이용함.